Mad med kærlighed

Hos Boulevarden 129 sætter vi kærlighed for god mad i højsædet. Hos os handler det ikke bare om at lave mad, men om at skabe en oplevelse for vores gæster, der vækker smagsløgene.

Vi tror på at bruge gode råvarer, og anvender derfor økologiske varer af høj kvalitet i vores køkken. Når du besøger os, er det vores mål at give dig en dejlig oplevelse, hvor du kan nyde god mad i hyggelige omgivelser. Vi glæder os til overraske dig med vores kreative sammensætninger og smagskombinationer.

Månedens tallerken

Hver måned udvælger vi 3 favoritter til denne smagstallerken med madder i halv størrelse

Smørrebrød

Spørg venligst personalet om allergener

Grønt

Tomatmad

85 kr

Tomat med rygeostcreme, syltet tomatketchup og røgede mandler

Avocadomad

85 kr

Avocado med figenbalsamico, æble, agurk og kimchi sesamdrys

Kartoffelmad

105 kr

Kartofler med grøn mayo og friterede løgringe, syltede rødløg og mørk sennep.

Æggesalat

95 kr

Æggesalat rørt med vinaigrette, kapers og krydderurter serveres med ansjoser

Fisk

Sennepsild

110 kr

Boulevardens cremet sennepssild på bund af kartoffel med smilende æg og sennepskorn

Skagens

145 kr

Skaldyrssalat med rejer og krebsehaler, syltede fennikel og ørredrogn

Sildemad

110 kr

Gammeldags marineret sild med syltede sennepskorn, rå rødløg, dild og tallerkensmækker

Karrysild

105 kr

Hjemmelavet karrysild med æg og æble

Stegt sild

135 kr

Hjemmelavet stegt sild med syltede rødløg og dijonnaise

Pink sild

110 kr

Boulevardens hjemmelavede sildesalat med peberrod, rødbede, æble, æg & bolsjebede

Sildetallerken

195 kr

Boulevardens 3 silde favoritter. Gammeldags marineret sild, hjemmelavet karrysild og pink sild

Fiskefilet

135 kr

Lun fiskefilet med hjemmelavet estragon remoulade

Fiskefilet med rejer

155 kr

Lun fiskefilet med håndpillede rejer, hjemmelavet, grøn mayo, citron og dild

Æg og rejer

125 kr

Æg med håndpillede rejer, agurk og grøn mayo

Kød

Rullepølse

95 kr

Rullepølse med rå rødløg, sky, karse, syltede sennepskort og dijon

Tarteletter

125 kr

To sprøde tarteletter med kylling, bøgehatte svampe og kartoffel i cremet sauce, smagt til med røget Vesterhavsost fra Thise

Roastbeef

145 kr

Boulevardens roastbeef på rugbrød med peberrod, hjemmelavede friterede løgringe og pickles

Hønsesalat

115 kr

Hønsesalat rørt med kryderurter, bacon, syltet grøntsager og purløg på toppen

Cæsarmad

135 kr

Ovnstegt kylling, frisée salat med cæsardressing, brødcroutoner og parmesan

Tatar

145 kr

Tatar af okseinderlår på rugbrød med misomayo, syltede jordskokker, tallerkensmækker og revet peberrod

Ost og sødt

Ostemad

95 kr

Gammel knas fra ARLA Unika, rugbrødsknas med appelsin

Potkæs

95 kr

Arla unika Gammel Knas og Blå Grubé blåskimmelost i rom, serveret med syltede kumquats og sprøde rugbrødskiks

Pålægschokolademad

85 kr

Mørk chokolade, rugbrødsknas med solbær og havsalt

Ostetallerken

145 kr

Varm brie med rosmarin og rosenpeber. Gammel knas fra ARLA Unika, rugbrødsknas med appelsinsirup . Thise Blå Grubé Blåskimmel 60+ Lagret, med pæremarmelade.

Dessert

Spørg venligst personalet om allergener

Gammeldags æblekage

95 kr

Hjemmelavet æblekompot og kagerasp

Pære Belle Helene

95 kr

med chokolademousse, chokoladecookie knas og vaniljeis