Hos Boulevarden 129 sætter vi kærlighed for god mad i højsædet. Hos os handler det ikke bare om at lave mad, men om at skabe en oplevelse for vores gæster, der vækker smagsløgene.
Vi tror på at bruge gode råvarer, og anvender derfor økologiske varer af høj kvalitet i vores køkken. Når du besøger os, er det vores mål at give dig en dejlig oplevelse, hvor du kan nyde god mad i hyggelige omgivelser. Vi glæder os til overraske dig med vores kreative sammensætninger og smagskombinationer.
Smørrebrød
Spørg venligst personalet om allergener
Grønt
Tomatmad
85 kr
Tomat med rygeostcreme, syltet tomatketchup og røgede mandler
Avocadomad
85 kr
Avocado med figenbalsamico, æble, agurk og kimchi sesamdrys
Kartoffelmad
105 kr
Kartofler med grøn mayo og friterede løgringe, syltede rødløg og mørk sennep.
Æggesalat
95 kr
Æggesalat rørt med vinaigrette, kapers og krydderurter serveres med ansjoser
Fisk
Skagens
135 kr
Skaldyrssalat med rejer og krebsehaler, syltede fennikel og agurk
Sildemad
105 kr
Gammeldags marineret sild med syltede sennepskorn, rå rødløg, dild og tallerkensmækker
Karrysild
105 kr
Hjemmelavet karrysild med æg og æble
Stegt sild
135 kr
Hjemmelavet stegt sild med syltede rødløg og dijonnaise
Pink sild
105 kr
Boulevardens hjemmelavede sildesalat med peberrod, rødbede, æble, æg & bolsjebede
Sildetallerken
170 kr
Boulevardens 3 silde favoritter. Gammeldags marineret sild, hjemmelavet karrysild og pink sild
Fiskefilet
135 kr
Lun fiskefilet med hjemmelavet estragon remoulade
Fiskefilet med rejer
145 kr
Lun fiskefilet med håndpillede rejer, hjemmelavet, grøn mayo, citron og dild
Æg og rejer
115 kr
Æg med håndpillede rejer, agurk og grøn mayo
Kød
Rullepølse
95 kr
Rullepølse med rå rødløg, sky, karse, syltede sennepskort og dijon
Tarteletter
125 kr
To sprøde tarteletter med kylling, bøgehatte svampe og kartoffel i cremet sauce, smagt til med røget Vesterhavsost fra Thise
Roastbeef
125 kr
Boulevardens roastbeef på rugbrød med peberrod, hjemmelavede friterede løgringe og pickles
Hønsesalat
125 kr
Hønsesalat rørt med kryderurter, bacon, syltet grøntsager og purløg på toppen
Cæsarmad
125 kr
Ovnstegt kylling, frisée salat med cæsardressing, brødcroutoner og parmesan
Tatar
145 kr
Tatar af okseinderlår på rugbrød med misomayo, syltede jordskokker, tallerkensmækker og revet peberrod
Ost og sødt
Ostemad
95 kr
Gammel knas fra ARLA Unika, rugbrødsknas med appelsin
Potkæs
95 kr
Arla unika Gammel Knas og Blå Grubé blåskimmelost i rom, serveret med syltede kumquats og sprøde rugbrødskiks
Pålægschokolademad
85 kr
Mørk chokolade, rugbrødsknas med solbær og havsalt
Ostetallerken
145 kr
Varm brie med rosmarin og rosenpeber. Gammel knas fra ARLA Unika, rugbrødsknas med appelsinsirup . Thise Blå Grubé Blåskimmel 60+ Lagret, med pæremarmelade.
Dessert
Spørg venligst personalet om allergener
Gammeldags æblekage
95 kr
Hjemmelavet æblekompot og kagerasp
Pære Belle Helene
95 kr
med chokolademousse, chokoladecookie knas og vaniljeis